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こんにちは、みる(@mill_tesagyo)です。
この記事では、私が趣味で行っている家庭菜園の中でもサツマイモを育てた経験から、育て方や栽培記録についてまとめています。もしよかったら見ていってください。
このような方におすすめ
- 家庭菜園でサツマイモを育ててみたい
- 毎年の栽培記録を参考にしたい
- 実際に使っている資材や道具を知りたい
- 初心者でも育てられるか知りたい
この記事で分かること
- サツマイモの栽培記録
- 栽培方法
- 実際に使った道具・資材
- 年度ごとの成長記録
私が育てているサツマイモについて
私は愛媛県の温暖な地域で、実家の畑を利用してサツマイモを育てています。栽培方法は畑を耕して苗を植え付ける露地栽培で、毎年さまざまな野菜と一緒に家庭菜園を楽しんでいます。サツマイモは比較的育てやすい野菜ですが、梅雨時期の大雨や強風、夏場の高温や乾燥など、その年の天候によって収穫量が大きく変わることがあります。また、植え付けの時期や収穫のタイミングによっても出来栄えが変わるため、毎年試行錯誤しながら栽培しています。私は2025年からサツマイモを育て始めました。このページでは、毎年の栽培記録や実際に感じたこと、反省点などをまとめています。これから家庭菜園でサツマイモ栽培に挑戦したい方の参考になれば幸いです。
サツマイモの育て方
サツマイモは比較的育てやすい夏野菜ですが、収穫量を増やすためにはいくつかポイントがあります。
土づくり
牛ふんや鶏ふんを入れて耕しておきます。
苗の植え付け
GW前後を目安に苗を植え付けます。サツマイモは暖かい気候を好むため、遅霜の心配がなくなってから植え付けると安心です。
水やり・草取り
植え付け直後は土が乾燥しないよう適度に水やりを行います。根付いた後は基本的に雨水で育ちますが、乾燥が続く場合は様子を見ながら水やりをしています。また、周囲に雑草が増えると生育の妨げになるため、定期的に草取りも行っています。※サツマイモは基本的に追肥はほとんど必要ありません。 窒素分の多い肥料を与えすぎるとツルばかり伸びてイモが太りにくくなることがあるためです。
収穫
サツマイモは植え付けから約4〜5か月で収穫時期を迎えます。収穫が早すぎるとイモが十分に太らず、遅すぎると品質が落ちることもあるため、植え付け時期から日数を目安に収穫しています。
栽培スケジュール
| 時期 | 作業 |
| ３月 | 冬野菜の残渣処理と耕うん |
| ４月 | 苗購入・畑耕うん |
| ５月 | 植え付け |
| ９月 | 収穫 |
| １０月 | 収穫 |
サツマイモ栽培記録一覧
この栽培記録では、実際にサツマイモを育てた様子を毎年まとめています。苗の植え付けから収穫までの生育状況や作業内容、気付いたことを記録していくので、これからサツマイモ栽培を始める方の参考になれば幸いです。
2026年の栽培記録
2026年の栽培記録
- 品種：金時・べにはるか
- 植え付け：2026/5/25
- 初収穫：
- 収穫量：
- 反省点：
・【2026年】サツマイモの栽培【家庭菜園】
使用している資材・道具
牛ふん
今まで耕作放棄地だったので土が固く、まずは土づくりということで牛ふん・鶏糞を入れています。数年単位の作業になると思うので、徐々に土が柔らかくなればと思っています。
鶏ふん
今まで耕作放棄地だったので土が固く、まずは土づくりということで牛ふん・鶏糞を入れています。数年単位の作業になると思うので、徐々に土が柔らかくなればと思っています。
刈払機（草刈機）
家庭菜園ですが、それなりの広さがありマルチも敷いていないので雑草がボーボーになります。なので草刈り機で定期的に草を刈ってキレイにしています。
耕運機、管理機
畑を耕す（耕うん）するのに耕運機を使っています。クワを使った人力だと土が固くて中々耕うんできないのでエンジンの力を借りてやっています。小さくてもいいので耕運機があると耕うん・畝立てが楽にできるので家庭菜園する方にはオススメです。
長靴・農作業用の服・軍手・帽子
農作業をするのに汚れてもいい服装を用意しましょう。土や泥、水など色々汚れるので1着それ用に用意すると悩まなくて済むので楽です。ワークマンなど作業着屋さんやホームセンターにあるので、近くの店に行ってみてみましょう。また夏の作業用に帽子と空調服があると楽になりますので、真夏に作業が必要な方は揃えておくとイイです。
ジョウロ
水やりを行うときに使う定番。一度に一杯運べるよう容量の大きいものを選ぶと運ぶのに疲れ、小さいものを選ぶと水場と畑の往復回数が多くなり疲れる。と皆さんの家庭菜園の環境を見て選ぶのが一番です。私はホームセンターで購入した6Lほどの物を使用しています。
サツマイモ栽培で感じたこと
これから書きます
よくある質問
Q. 初心者でも育てられますか？
サツマイモは比較的育てやすく、家庭菜園初心者にもおすすめの野菜です。苗を植え付けた後は、水やりや草取りなどの基本的な管理で育てられるため、初めての家庭菜園にも向いています。
Q. 植え付け時期は？
私の住んでいる愛媛県では、GW前後の5月頃に苗を植え付けています。遅霜の心配がなくなり、気温が十分に上がってから植え付けると順調に育ちます。
Q. 毎年同じ場所で育てても大丈夫？
連作障害を防ぐため、できるだけ毎年違う場所で栽培するのがおすすめです。我が家でも畑の栽培計画を考えながら、できるだけ同じ場所で続けて育てないようにしています。
Q. トマトは何株くらい育てるのがおすすめですか？
家庭で楽しむ家庭菜園なら、10〜20株程度あると十分収穫を楽しめます。サツマイモは1株から複数のイモが収穫できるため、思っている以上に収穫量が多くなることがあります。私も毎年サツマイモを育てていますが、収穫したサツマイモは焼き芋や天ぷら、大学芋など、さまざまな料理で楽しんでいます。初めて育てる方は、まずは10株前後から始めてみると、管理もしやすく収穫の楽しさも味わえるのでおすすめです。
まとめ
今後も毎年の栽培記録を追加していきます。