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こんにちは、みる(@mill_tesagyo)です。
庭づくりを始めた頃、家と家の間には砂利だけの細い通路があり、少し寂しい印象でした。そこで「一年中緑が楽しめて、料理にも使える植物を植えたい」と考え、ローズマリーを育て始めました。ローズマリーは丈夫で育てやすいハーブですが、実際に数年間育ててみると、想像以上の生命力と成長スピードに驚かされました。この記事では、実際に育てて分かったことや、剪定方法、植え替え、活用方法までまとめて紹介します。
この記事で分かること
- ローズマリーを植えた理由
- 育て方
- 剪定方法
- 収穫したローズマリーの使い道
- 植え替えの様子
- 数年間育てて分かったこと
ローズマリーを育て始めた理由
家と家の間には細い通路があります。砂利だけでは少し寂しい景色だったため、丈夫で香りも楽しめる植物を探していました。そこで選んだのがローズマリーです。ローズマリーは一年中緑を楽しめるだけでなく、料理にも使えるため、庭づくりにはぴったりの植物だと思いました。
ローズマリーを植えた場所
植えた場所は家と家の間にある細い通路です。日当たりが良く、水はけも良い場所だったため、ローズマリーは元気に育ってくれました。
ローズマリーの育て方
ホームセンターで購入した苗を植えた後は、根付くまで水やりを行いました。その後は、乾燥が続いた時だけ水を与える程度です。特別な肥料を使わなくても元気に育ち、初心者でも育てやすいハーブだと感じました。
育成記録
2024年：ローズマリーの剪定
ローズマリーが大きく育ったので剪定をしました。剪定前の様子はコチラ。
自由に伸ばせまくったので、隣のアイビーにも侵食しつつあります。ハーブ系は繁殖力が強いと聞きましたが、ローズマリーもすごい勢いで伸びてきました。ただ、コチラは繁殖しすぎなので選定します。
ローズマリーの剪定
ローズマリーの剪定は、一般的な剪定ハサミで行います。
ホームセンターに行けば、このような剪定ばさみが売られているので、初めて剪定する際は購入しておきましょう。
早速ローズマリーを選定し始めましたが、花が咲いていました。緑の葉っぱに紫色の花というキレイな状態でした。
剪定するときにこういう花が見えるのは癒しですね。そのまま剪定を続けた結果はコチラ
結構バッサリ切ったつもりですが、剪定前とあまり違いがないですね。ローズマリーの剪定ですが、オススメ時期は4月～6月になります。それ以降に剪定を行うと、その年の秋からの花が咲きにくくなります。
2025年：ローズマリーの剪定
去年に引き続き、今年もローズマリーの剪定をしました。
2025/11/16：ローズマリーの剪定
この日は新しくプレハブガレージを設置するためにシンボルツリーの植え替えをしたり、土作業が多かったのでついでにローズマリーの剪定も行いました。写真右側のトゲトゲしている草がローズマリーです。剪定前の様子はコチラ
拡大してみると四方八方に生えており、ハーブ特有の生命力の強さを感じさせます（手入れをしていないだけとも言う）
今回は根付近の葉っぱが出ていない箇所を重点的に剪定しました。枯れてもイイや！の気持ちでバッサリ剪定しています。
本当は花が咲き終わった5月～6月(梅雨入り前)がローズマリーの剪定時期として最適ですが、さすがに生えすぎているので秋口に剪定をしました。
2026年：ローズマリーの植え替え
狭い通路に植えていたローズマリーがいよいよ大きくなりすぎたので、別の場所に植え替えをしました。植え替える際には奥の庭に転がっていたゴム製の輪っかに腐葉土を入れて植え替えました。
このゴムの輪っかの実を使用します。
とりあえず木を植えている隣に輪っかを置いて、ローズマリーを植えるようにしました。
設置した輪っかに土を入れて準備完了。
次はローズマリーの引き抜きになります。大きく育ったので、なるべく根を切らないようにして掘ります。
ローズマリーを引き抜いて植え替えている様子です。完全に木化しており、成長しているのが分かります。ただハーブとして楽しみたいと思っていたので、木化すると新しい早枝が出にくく剪定を定期的にする必要があるのが分かりました。
成長したローズマリーを改めてみると、日が当たる方のみに枝が伸びて葉が出ています。植物の環境対応の凄さが実感できます。
植え替えを完了した通路になります。かなりスッキリしました。奥に植え替えたローズマリーがうっすら見えるのが分かります。
2026/5/23：ローズマリーが枯れたので引き抜きました
植え返して３カ月ほどしたローズマリーですが、葉が既に落ちてしまい枯れてしまったので全て引き抜きました。今回は植え替え失敗みたいです。大きく育っていたので残念ではありますが、また新しいハーブを植えていこうと思いました。
2026/7/8：新しいローズマリーが生えてきました
全て枯れてしまったと思い引き抜いたローズマリーでしたが、同じ場所から新しいローズマリーが生えてきました。
生えてくると思わなくてビックリしましたが、ハーブの強さというのを再確認しました。新しくハーブを買わなくても良くなったので、ラッキーでした。今後どのように育つのか見てみたいと思います。
剪定したローズマリーの活用方法
剪定した枝は捨てずに活用しました。
肉料理
ステーキや鶏肉料理に添えると、ローズマリーの香りが楽しめます。
ハーブティー
乾燥させればハーブティーとしても楽しめます。
ハーブカクテル
香り付けとしてもおすすめです。
玄関に飾る
麻ひもで束ねて玄関へ飾ると、爽やかな香りが広がります。
