【2025年】ローズマリーの成長記録【家庭菜園】

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こんにちは、みる(@mill_tesagyo)です。

今回は庭に植えているローズマリーが育ちすぎたので思い切って剪定してみました。
剪定しすぎて枯れないか心配でしたが、今のところ大丈夫っぽいです。
これからローズマリーを育てる方の参考になると思いますので、是非見ていってください。

本記事の内容

  • ローズマリーの剪定について
  • ローズマリーの使い道

2025/11/16:ローズマリーの剪定

この日は新しくプレハブガレージを設置するためにシンボルツリーの植え替えをしたり、土作業が多かったのでついでにローズマリーの剪定も行いました。
写真右側のトゲトゲしている草がローズマリーです。剪定前の様子はコチラ

ローズマリー剪定前

拡大してみると四方八方に生えており、ハーブ特有の生命力の強さを感じさせます
(手入れをしていないだけとも言う)

ローズマリー拡大写真
ローズマリー拡大写真

今回は根付近の葉っぱが出ていない箇所を重点的に剪定しました。
枯れてもイイや!の気持ちでバッサリ剪定しています。

剪定したローズマリー

本当は花が咲き終わった5月~6月(梅雨入り前)がローズマリーの剪定時期として最適ですが、さすがに生えすぎているので秋口に剪定をしました。

ローズマリーを使った料理

私はあまり料理をするタイプではないので、ローズマリーの使い道のレパートリーが少ないですがコチラはおいしく食べることができました。

ローズマリーを使った料理

  • 肉料理(ステーキなど)に沿える
  • ハーブティーにする
  • ハーブカクテルを作る