【2024年】春菊の栽培【家庭菜園】

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こんにちは、みる(@mill_tesagyo)です。

今回は2024年の作付け計画の一つだった「春菊」の植え付けから収穫までを紹介します。
冬野菜の中でも春菊は鍋に使ったり、雑煮に使ったりと料理に活躍する機会の多いメジャーな野菜ですので、育ててみたい方は是非参考にしてください。
それでは、早速書いていきたいと思います。

2024/8/31：畑づくり

冬野菜を植える前にトマトなどの夏野菜を植えていたので
夏野菜収穫後に冬野菜に向けて畑を耕しました。
畑づくりの様子はコチラ。

2024/10/12：苗植え

畑を耕した後、早速春菊の苗を植えました。

両端にほうれん草の種、真ん中に春菊・カリフラワー・ブロッコリー・水菜を植えました。
畝にはだいぶ余裕がありました。
さつまいも欲しかったけど、植える時期が5月とズレていたので来年に植えようと思います。
でも夏野菜とかぶるのでチョット考えものですね。

2024/10/21：成長過程

苗を植えてから2週間ほどたった様子です。

春菊を真ん中の畝に植えてますが、植えた時からあまり成長していない木もします。
水菜もブロッコリーは育ってきました。

2024/11/16：成長過程

1か月ほど経過した後の畑の様子です。

雑草を肥料に使ってしまったからか、畑全体が雑草に一面覆われました。
春菊も育ってはいますが、水菜に比べると育ちが少し悪い気もします。
雑草に栄養が取られないよう、少し草刈りをしました。

2024/11/24：畑の様子

他野菜に比べて春菊はあまり変わってないですね。
驚いたのは、夏に植えたトマトです。
残渣をカラカラに干した後肥料として畑に漉き込みましたが、雑草とともにトマトが生えてきました。
葉っぱの周りの香りがトマトで、冬に夏の畑の香りがしました。
ハウスとかあれば一年中育てられますが、家庭菜園では季節の物を食べましょう。
（ということで引っこ抜きました）

2024/12/23：畑の様子

冬野菜がだいぶ育ってきましたが、雑草も育っています。
その中で春菊はあまり成長が見られない。

その後もほかの野菜は収穫できましたが、春菊はあまり収穫できませんでした。
葉物野菜はやっぱり難しいですね。

かかった費用と作業時間

今回かかった費用と作業時間はコチラ

春菊の小売価格は1kgで1,102円

なので苗代の元を取るには
1,092 ÷ 1,102 = 0.99kg
春菊一束の重さを150gとすると、約7束収穫できればスーパーより安く食べられる計算になります。
今年は1個しか収穫できませんでした…
葉物野菜を無農薬で育てる難しさを痛感しますね。